Pipirana

Los ingredientes son por persona o también para hacer una tapa para varios. Sólo habría que calcular las proporciones según el número de comensales.

Ingredientes:
- 2 patatas medianas
- Atún 80 gr.
- 1 huevo
- Tomate frito
- Aceite

Preparación:
Pelar las patatas y cortarlas en cuadrados. Echar un poco de aceite en la sartén y cuando esté caliente freir las patatas. Cuando estén listas las patatas, se pasan a un plato con papel absorbente. Por otro lado cocer el huevo. Se pela y pica en trozos no muy pequeños. En un bol se ponen las patatas y el huevo y se agrega una lata de atún desmenuzado, 80 gr. es una lata pequeña, y el tomate frito. De tomate no hace falta echar mucha cantidad lo justo para cubrir las patatas, el atún y el huevo, pero eso a gusto de cada uno. Una vez todo integrado se puede pasar a un plato y listo para comer.

Los ingredientes gustan a todo el mundo así que seguro que será un éxito. Muy sencilla, rápida y muy rica.