Capricci

La pasta Capricci es una variedad de pasta que ha sacado Gallo en su gama Gourmet. Respecto a los macarrones en crudo son el doble de tamaño y crecen bastante más que éstos durante la cocción, por lo que a mismo peso será más o menos la mitad de cantidad. Tienen el siguiente aspecto:

 
Para prepararlos he hecho la siguiente receta:

Ingredientes:
- 80 gr. de pasta Capricci
- 6 bolas de espinacas congeladas
- 3 lonchas finas de pavo
- Tomate natural triturado
- Mozzarella rallada
- Aceite
- Sal

Preparación:
Para cocer las espinacas ponerlas en una olla con agua y sal y esperar 5 minutos desde que comience a hervir. Escurrirlas y tirar el agua de la cocción.
Cocer la pasta con un poco de aceite y sal, dejarla al dente o más cocida al gusto de cada cual como referencia tarda un poco más en cocinarse que los macarrones sobre 4-5 minutos. Lo recomendado según el paquete es de 8-10 min.
Mientras esté cociendo la pasta picar fino las lonchas de pavo, he usado la variedad pechugas de pavo finissimas de Campofrío. Picar también fino las espinacas ya escurridas.
Mientras sigue cociendo la pasta en una sartén poner un chorro pequeño de aceite y sofreír el tomate, he usado 6 cucharadas colmadas de tomate.
Cuando se haya terminado de cocer la pasta y se haya escurrido pasarla a un recipiente apto para microondas, por ejemplo un molde de barro, echar la pechuga de pavo y las espinacas, mezclar un poco con la pasta y por último el tomate, mezclar bien para que quede todo integrado. Para terminar echar mozzarella rallada por encima.

Sólo queda gratinar el queso, poner el microondas en modo grill y ya dependerá de cada microondas el tiempo que tarde, a mi se me hizo muy rápido en menos de 2 minutos ya estaba, así que estad pendientes.
Probé a mezclar estos ingredientes para hacer la pasta y puedo asegurar que estaba buenísima y el toque del queso perfecto.
Probadlo y ya me contaréis.